RECEPTY NEJEN PRO MAMINKY

HANÁCKÁ POMAZÁNKA

Do vyšlehaného másla postupně zašleháme sýr, nastrouhané tvarůžky, mléko, nakrájenou cibuli a trochu mleté papriky.

SELSKÁ SÝROVÁ POMAZÁNKA

tvaroh 1 ks
sýr eidam 25 dkg
šunka 25 dkg
máslo 25 dkg
okurka
kapie
cibule
jemně nastrouhaný sýr, tvaroh a máslo vyšlehat, jemně nakrájet šunku, okurky, kapie a cibuli
 

DÝŇOVÁ POLÉVKA

Suroviny: mražené dýňové pyré, muškátový oříšek, sůl, harmonie chuti, mléko, mouka, smetana

Dýňové pyré povaříme s vodou, přidáme muškátový oříšek, ochutíme harmonií chuti a případně dosolíme. V mléce rozmícháme mouku a zahustíme polévku  a nakonec přidáme smetanu na vaření nebo šlehačku.

TĚSTOVINY PEPKA NÁMOŘNÍKA

Suroviny: špenátový protlak, mléko, vejce, cibule, uzené, těstoviny, sůl, máslo, olej

Ppřipravte si špenát klasickým způsobem.  Uvařit těstoviny. Jemně nakrájenou cibulku na oleji orestovat, přidat hrubě umleté nebo nakrájené uzené maso, ještě lehce orestovat. Do masa  vmíchat uvařené těstoviny, promíchat. Směs přelijeme vyšlehaným vejcem s mlékem a dáváme do zapékací mísy vymazené máslem - vrstvu těstovin střídavě s vrstvou špenátu. Vrchní vrstva jsou těstoviny. Poté zapečeme v troubě.

ČOČKOVÁ POMAZÁNKA
 

čočka 0,5 kg
máslo 0,25 kg
cibule
citron
sůl

čočku uvaříme do měkka, rozmixujeme, přidáme nakrájenou cibuli, máslo, osolíme a okyselíme citronovou šťávou.

POMAZÁNKA Z TRESČÍCH JATER
 

máslo 80 g
tresčí játra 80 g
pažitka
sůl

NORSKÁ POMAZÁNKA

1 balíček krabích tyčinek
1 pomazánkové máslo nebo tvaroh
sůl
pepř
cibule
citronová šťáva

Krabí tyčky povaříme, oloupeme a jemně nakrájíme, vychladlé spojíme s pom. máslem a nakrájenou cibulkou. Dle chuti osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou.